Mike Dolce

Mike Dolce, özellikle MMA dövüşçülerinin kilo yönetimi, beslenmesi ve müsabaka öncesi kilo verme süreçleriyle tanınan Amerikalı performans ve beslenme koçudur. Eski bir lise güreşçisi ve profesyonel MMA dövüşçüsü olan Dolce, 2005'te New Jersey'deki hayatını bırakarak Oregon'daki Team Quest'e kondisyon koçu olarak katıldı.

Burada Randy Couture ve Dan Henderson gibi üst düzey dövüşçülerle çalışmaya başladı. Kendi kilo verme ve performans sistemini geliştirerek The Dolce Diet markasını oluşturdu.

UFC kariyerinin erken döneminde Quinton 'Rampage' Jackson'ın sekiz haftada yaklaşık 45 pound vermesine yardımcı olmasıyla büyük dikkat çekti. Daha sonra Chael Sonnen, Vitor Belfort, Gray Maynard, Michael Bisping, Thiago Alves, Johny Hendricks, Ronda Rousey ve Antonio Silva gibi çok sayıda UFC dövüşçüsüyle çalıştı.

Dolce'nin yaklaşımı yalnızca kaloriyi azaltmaya değil, dövüşçünün antrenman yükünü, toparlanmasını, hidrasyonunu, uyku düzenini ve kilo kesme sürecini birlikte yönetmeye dayanıyordu. 2009'dan itibaren MMA medyasında düzenli olarak beslenme ve kilo kesme uzmanı olarak yer aldı.

UFC, 2014'te geliştirdiği yöntemleri UFC FIT programına taşıdı ve Dolce programın baş antrenörü/marka yüzü oldu. The Dolce Diet kapsamında 3 Weeks to Shredded ve Living Lean gibi kitaplar yayımladı.

2010'ların ortasında Ronda Rousey'nin kilo yönetimi ve beslenme ekibinde de yer aldı. 2026 itibarıyla özel sporcularla bire bir çalışmaya, çevrim içi beslenme ve egzersiz programları sunmaya ve The Mike Dolce Show podcastini hazırlamaya devam etmektedir.